Como reduzir o sódio na alimentação

A medida que as pessoas envelhecem, tornam-se muitas vezes mais sensíveis ao sódio, por isso reduzi-lo pode ser ainda mais importante. Os organismos mais velhos tendem a ser menos eficientes a eliminar o sódio. O resultado, uma vez mais, é a tensão arterial elevada, que é particularmente perigosa nos idosos, cujos vasos sanguíneos são menos […]

Sal vs Sódio

Há anos que os médicos recomendam regimes alimentares com baixo teor de sal para prevenir a hipertensão arterial e a doença cardíaca. Embora a redução da ingestão de sal por si só não seja suficiente para controlar a hipertensão arterial de todas as pessoas, são inúmeras as provas de que ajuda. Se todas as pessoas […]

Será que o peixe faz bem à saúde

O que há para jantar: peixe ou carne? O peixe fornece-lhe proteínas de alta qualidade, muito ricas em vitaminas B, e é pobre em gorduras saturadas (gorduras que aumentam os níveis de colesterol), ao contrário do que sucede com alguns tipos de carne. Bastam estes dois factores para fazer do peixe uma boa escolha para […]

Será Que o Ovo Aumenta o Colesterol?

Os ovos são um alimento nutritivo, saboroso e de baixo preço. Mas são muito ricos em colesterol e, quando ingeridos crus ou mal passados, podem ser nocivos. Não admira que exista alguma confusão quanto a incluí-los em quantidade no regime alimentar habitual. O ovo aumenta o colesterol? Um ovo inteiro tem, em média, apenas 70 […]

Desvantagens dos Corantes

Os corantes utilizados em cosmética, medica­mentos e produtos alimentares são avaliados to­xicologicamente por organismos nacionais, como a Food and Drug Administration (FDA), norte-americana, supranacionais, como o Comi­té Científico de Alimentação Humana (CCAH), da União Europeia, ou internacionais, como o Comité Conjunto de Peritos de Aditivos Alimen­tares (JECFA), da FAO e da OMS. Os corantes de […]

Perigos do Tabaco

Fumar tem sido considerado um dos maiores perigos para a saúde no século XX e é tido como a principal causa evitável de morte. Direta ou indiretamente, o cigarro é responsável pela morte de muitas centenas de milhares de pessoas todos os anos — mais do que o total de mortes por sida, alcoolismo, toxicodependência, acidentes […]

Radiação

A radiação é energia em movimento; o termo aplica-se às ondas eletromagnéticas e também a partículas subatómicas que se deslocam a grande velocidade. Existe sempre à nossa volta. Pode ser ionizante (capaz de fazer sair electrões dos átomos para criar iões) ou não-ionizante. Ambos os tipos emanam de fontes naturais e artificiais. Embora todos os […]

Como se Ensaiam e Aprovam Medicamentos

Antes de oferecer ao público um medicamento contendo um fármaco novo, o fabricante tem de provar a sua qualidade, segurança e eficácia. Os estudos necessários constituem a documentação de apoio a um pedido de autorização de introdução no mercado (AIM), que é submetido às autoridades de saúde encarregadas da avaliação e registo de medicamentos (EMEA […]

Doenças Hospitalares

Quando entramos num hospital, esperamos sair de lá curados ou mais saudáveis. E para a maioria das pessoas é esse o caso. Mas para algumas pessoas uma estada no hospital torna-se num pesadelo de cuidados de saúde. Porquê? Porque contraem as chamadas infecções hospitalares, como infecções do aparelho urinário, pneumonia, estafilococos ou uma variedade de […]

As Temperaturas Negativas Podem Matar?

Inverno não nos deve impedir de sair de casa e de passear. No entanto, se não tomarmos as precauções adequadas, a exposição prolongada ao frio, humidade e vento (ainda que a temperatura esteja amena) pode ser perigosa para a saúde, podendo mesmo ser fatal. Os perigos da hipotermia A sensação de frio é sinal de […]

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